[台北]三芝一日游花现惊喜

浏览量893 点赞186 2020-06-09
樱花正美三芝北7线至青山路樱花绽放,此刻来赏花走春正是时候。
[台北]三芝一日游花现惊喜

欢迎光临沿路跟着赏樱方向路牌上山,就可以欣赏到三芝美丽的花姿。
赏樱花,不用花大钱去日本,不必花时间在交通上,到台北县三芝轻鬆欣赏浪漫花海,顺道品尝美食。
青山路山樱绽放 转角最美
2月中旬,台北县三芝乡传出粉红情报,上万株山樱花绽放枝头迎接春天到来,此刻赏樱正是时候,估计花期维持至3月初,适合家人或情侣出游迎春。
三芝从北7线至青山路一带,被暱称「樱木花道」,两排山樱一路迎接游客,尤其是每一个转角处,都让人有一种惊喜。
北海岸及观音山国家风景区管理处处长朱传纬指出,今年樱花开得早一点,越种越多,也更美了,「每次来这里走一回,烦恼压力全无,而且也不用花太多钱,走路、开车、骑车都可以轻鬆赏花。」
他建议,体力好的单车骑士不妨来挑战赏花路线,最好时刻是一大早没有其他车辆,会发现这条路美如世外桃源。
採访拍照当天下起樱花雨,在北7线遇到一辆计程车走走停停拍照,原来是位摄影爱好者不畏春雨前来拍照,他说兴致一来便包了辆计程车上山,下雨也无妨。
虽然湿淋淋的赏花,但游客少,雨丝中的樱花别有一番脱俗之美,惹人怜惜,加上山樱花特色是下垂开花,不会被雨点打落,不管晴雨,赏花人都可以仰头欣赏向下垂顾的山樱花姿,跟其他品种樱花向上绽放的模样不同,是一种很亲近赏花人的花朵。
乡长圆梦 花朵绵延70公里
[台北]三芝一日游花现惊喜

三芝乡长乡长花村祥是三芝樱花的绿手指,在任内已经种了1万4千棵樱花树。
[台北]三芝一日游花现惊喜

山樱花。
全台湾栽种最多樱花的乡镇,或许就在三芝乡,这全都是因为乡长的樱花梦,从姓名来看他就是个爱花人,花村祥,姓花也爱花,没当上村长反而做了更大的乡长。
从小在三芝长大的花乡长说,日治时代山坡地原本就有野山樱,春天时山头总是一丛一丛的粉嫩,美极了,后来开垦田地,把树都砍光了,很可惜。
85年他第一次当乡长,心想邻近的淡水有古蹟、金山有温泉、万里有野柳,只有三芝没有自己的观光特色,于是想到童年美丽的樱花回忆,开始种植8千多棵樱花树在青山路、大湖路、阳金路与北新庄,全长40公里。91年再度当选,再度种樱花,总计种植1万4千棵,长度增加到70公里。
「一开始也不太会种,不知道樱花娇弱怕风,不能种在迎风面,同时种出来有的很大棵,有的树长不大,后来慢慢抓住要诀,还要有适当日照。」花乡长种出心得,他解释,三芝地形适合种植山樱,再利用山樱架接吉野樱,而八重樱开花季会遇到春节后的雨季,一下雨就掉光光,所以不爱种八重樱。
山樱绽放一个多月,就换吉野樱接棒登场,等于三芝能延续两、三个月樱花季。
「樱花树要种20年以上才会花开得漂亮,未来三芝会更美,我在剩下任期内想再多种点吉野樱……。」看来花乡长的樱花梦,还会再继续绵延下去。
■山樱花小档案»花下垂 似钟形 3﹣5朵丛生
台湾山樱属于蔷薇科落叶乔木,别名绯寒樱、山樱桃,叶子有特殊的羽状薄革质,冬季落叶,春季约1至4月开花,三芝因为气温较低,比台湾其他地区早开。花色有绯红、粉红等色,盛开时全株无叶,花下垂呈钟形,三至五朵丛生。
绿竹园樱花餐 色香味俱全
[台北]三芝一日游花现惊喜

樱花鲜虾捲樱花鲜虾捲包入樱花与鲜虾油炸,是绿竹园樱花餐中最受欢迎的一道,一份260元。
[台北]三芝一日游花现惊喜

树根水管这可不是水管,而是绿竹园里的白雀榕树根,老闆阿松师自己也啧啧称奇。
为迎接三芝春樱,「绿竹园休闲农庄」阿松师推出樱花餐,以樱花入菜,让游客从视觉到味觉享受粉红春意。
原本以竹子为主的绿竹园,一到春天,主角就变成了樱花,园里60棵山樱不仅可欣赏,也秀色可餐,虽然另有种植吉野樱,但阿松师只用山樱入菜,因为颜色鲜嫩好看,装饰料理看来添色不少。
使用最多樱花的樱花鲜虾捲,内包樱花、虾仁、黑猪后腿肉、自家种的青菜,再加入有养生效果的荸荠、枸杞,用春捲皮包起来油炸,是樱花餐中人气最旺的一道。
樱花烤羊排独特之处,在于使用独门的樱花酱汁,加入稀少的樱花蜂蜜,羊排的腥羶消失许多;韩式樱花年糕将韩式年糕与樱花一同快炒;樱花苦瓜封则在勾芡过后,上桌前洒上樱花保持原色。
「樱花一遇热,颜色与口味都会改变,花蕊略带苦味。」阿松师不讳言的表示,加入樱花其实主要是应景,让客人感受花季浪漫氛围,不过最重要的还是保持美味。
绿竹园有个趣味的一景「树根水管」,乍看像极了一根长长的水管,「有客人问我,为什幺水管要牵那幺长,我自己第一次看到,也以为是条水管。」要不是阿松师说明,很难想到它是白雀榕的树根。
散步骑车 情侣添浪漫
[台北]三芝一日游花现惊喜
听涛行沿着浅水湾滨海步道骑单车或散步,一边欣赏沿岸浪涛。
浅水湾聚集多家海景餐厅、咖啡厅,后门可通往北观处修筑的木栈道,下午时刻可以在此散步或骑单车,听涛观浪。
浅水湾滨海步道也是偶像剧「转角遇到爱」的拍摄地点,男主角骑车载女主角到海边许愿,浪漫恋情就此蔓延。短短的距离,不需耗费太多体力,适合情侣或亲子悠哉慢游。
哇哩咧 老闆与菜色皆精采
[台北]三芝一日游花现惊喜

头家是我啦传说中「小朱」在浅水湾开了哇哩咧餐厅,在此声明,老闆是China Blue团长朱剑辉,不要再误传为「小猪」罗志祥了。
[台北]三芝一日游花现惊喜

魩仔鱼披萨魩仔鱼披萨是Dino得意之作,不是天天有卖,到渔港买得到魩仔鱼才能上菜,11吋420元、8吋320元。
五个老闆各个来头不小,带头的朱剑辉是伍佰乐团China Blue的团长兼贝斯手,也是台湾音乐文化国际交流协会理事长;在厨房里甩披萨皮的主厨Dino,是China Blue鼓手,明明是义大利人,口头禅却是「哇哩咧」,成了店名由来;店长小丁,是调酒高手;Jack是台湾重型机车行家,也曾是滑水国手;第五位型男则较害羞,一直待在厨房里。
五个男人因为冲浪结为好友,店里墙上的冲浪板不是装饰,随时抓了就下海玩耍去,本来大伙儿只是希望有个歇息吃喝的小据点,后来灵机一动,有人会做菜、有人会调酒、又懂音乐,于是去年底开了这家「哇哩咧义式餐厅」,可以坐在海边用餐、小酌、听音乐。
打鼓的手,变成做披萨的手,两者都是兴趣,也都需要发挥节奏感,Dino说,「我是先会做菜,才会打鼓的。」从小跟着祖母在厨房长大,老爱拿锅铲敲敲打打,祖母叫他乾脆帮忙做菜,于是练就一手好厨艺。
「台湾的义大利麵比较像法国料理,酱汁太多,正宗义大利麵是收乾的。」Dino在哇哩咧尽情施展家乡菜,不油腻的辣味蒜香细扁麵是义人常吃的消夜,简单而美味,又辣得开胃;浓郁的迷迭香鸡肝麵,吃得到鸡肝的香与口感,全无腥味,是迷迭香发挥的效果;Caizone招牌馅饼内有肉丸、起司、青菜等等,一切开香气扑鼻。
内行客人到哇哩咧必点的料理,是菜单上找不到的魩仔鱼披萨,把很台的魩仔鱼,与很义大利的披萨结合,是Dino创意。
薄片手工披萨上铺上满满的魩仔鱼,咬一口,鹹鹹的鱼与麵皮、起司,意外的超级速配,Dino说:「有一次吃到魩仔鱼粥,心想或许可以做成披萨,大家都说好吃。」
好菜也有好酒相伴,二楼Lounge Bar每周六有驻店雷鬼DJ播放雷鬼音乐,店长调出自创的「老鼠爱大米」,用米酒与柳橙汁调配做成冰沙,好喝,后劲也好强。
不碰酒精的人,不妨试试鲁瓦克咖啡,使用来自印尼苏拉维西岛咖啡豆,是麝香猫喜爱吞食再排泄出的豆子,现在麝香猫濒临绝种,没办法再取得,哇哩咧运用烤豆子技术複製香味,一杯要价500元,客人还是趋之若鹜。
INDEX
■三芝旅游资讯:
★三芝赏樱路线/台北→台2线→北7线→青山路→北15→北18
★三芝游客中心/台北县三芝乡埔平村埔头坑164-2号/02-86363640/可索取赏樱路线地图
★绿竹园休闲农庄/台北县三芝乡茂长村51号/02-86353272/樱花餐即日起至3月15日供应,需预约
★哇哩咧义式餐厅/台北县三芝乡北势子12之1号/02-26368515